Медальоны из свинины с мандаринами – это вкусное и оригинальное блюдо, которое покорит не только гурманов, но и ценителей простоты приготовления. Нежная свинина в сочетании с сочной кислинкой мандаринов создает неповторимый тандем вкусов.
Ингредиенты
- 500 гр свинины (лучше всего использовать филе)
- 3-4 мандарина
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка имбиря (молотого или свежего)
- 1 зубчик чеснока
- Растительное масло для жарки
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Медальоны из свинины порежьте, посолите и поперчите.
- Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки.
- Смешайте соевый соус, мед, имбирь и измельчённый чеснок.
- Обжарьте медальоны в раскалённом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
- Добавьте мандарины к свинине и тушите всё вместе под крышкой 5-7 минут, чтобы свинина пропеклась, а мандарины стали мягкими.
- Подавайте медальоны из свинины с мандаринами горячими, украсив свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус ломтик свежего имбиря. Также вместо меда можно использовать коричневый сахар или кленовый сироп.
