Маринованные огурцы — это вкусный и универсальный гарнир, который отлично подходит к различным блюдам, в том числе и для сэндвичей. Они придают пикантность и свежесть бутербродам, делая их более интересными и сытными.
Ингредиенты
- Огурцы
- Уксус (лучше яблочный)
- Вода
- Соль
- Сахар
- Лавровый лист
- Гвоздика
- Черный перец горошком
| Калорийность | 20 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс 3-4 часа маринования) |
Приготовление
- Огурцы тщательно промыть, удалить хвостики и порезать на кружочки или соломку.
- В кастрюле смешать уксус, воду, соль, сахар. Довести до кипения, добавить лавровый лист, гвоздику и перец горошком.
- Засыпать подготовленные огурцы в банку.
- Влить горячий маринад в банку с огурцами.
- Плотно закрыть крышками и оставить мариноваться в течение 3-4 часов (чем дольше, тем вкуснее).
Для более хрустящих огурцов используйте молодые плоды без повреждений. Если хотите сделать маринад с кислинкой, добавьте немного лимонного сока или цедру лимона.
