Мягкое, сочное и ароматное мясо – мечта каждого любителя шашлыка. Этот рецепт маринада поможет вам воплотить эту мечту в реальность! Он не только делает мясо невероятно вкусным, но и придает ему потрясающий аромат и бархатистую текстуру.
Ингредиенты для волшебного маринада
- 300 мл кефира
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 0.5 чайной ложки паприки
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~100 ккал на 100 г маринада |
| Порции | 4-6 человек |
| Время приготовления | 30 минут + время маринования (минимум 2 часа) |
Приготовление вкусного шашлыка
- В миске смешайте кефир, соевый соус, мед, чеснок, черный перец и паприку.
- Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте.
- Выложите мясо в удобную для маринования посуду (желательно стеклянную или керамическую).
- Залейте мясо получившимся маринадом, хорошо его перевернув, чтобы все кусочки были покрыты.
- Накройте емкость крышкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад измельченные травы – петрушку, укроп или тимьян. Также экспериментируйте с другими специями по своему вкусу!
