Манты – это традиционное блюдо восточной кухни, которое всегда радует своей вкусной начинкой и нежной текстурой. Сегодня мы предлагаем вам приготовить необычный вариант мант – с мясом и тыквой. Это сочетание сладковатой тыквы и сочного мяса создаст удивительный вкус, который придется по душе всем любителям мантов.
Ингредиенты для мантов с мясом и тыквой
- 500 г говяжьего фарша
- 300 г тыквы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
- манные тесты для мантов
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление мантов с мясом и тыквой
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.
- Луковицу мелко порубить, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить тыкву и чеснок, посолить и поперчить.
- Добавить к овощам фарш, перемешать и тушить под крышкой 15-20 минут.
- Готовую начинку остудить.
- Раскатать манное тесто, вырезать кружки, положить на каждый кружок по ложке начинки.
- Сформировать манты, слепив края теста.
- Положить манты в пароварку и готовить 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного свежей зелени — кинзы или петрушки. Также, если вам нравится острая еда, добавьте щепотку острого перца chili в начинку.
