Лёгкий салат с дайконом и сладким перцем – это замечательный вариант для тех, кто любит свежие, хрустящие и яркие вкусы. Благодаря своей простоте в приготовлении он отлично подходит для быстрого обеда или лёгкого ужина.
Ингредиенты
- 1 дайкон
- 1 сладкий перец (красного или жёлтого цвета)
- 50 г отварного риса (по желанию)
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. мёда (по желанию)
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Дайкон и сладкий перец нарезать соломкой.
- В миске смешать дайкон, перец и рис (если используете).
- Для заправки смешать соевый соус, растительное масло, мёд (по желанию), соль и перец.
- Залить салат заправкой и аккуратно перемешать.
Для более пикантного вкуса можно добавить к салату немного имбиря или жгучего перца. Дайкон перед нарезкой рекомендуется очистить от кожуры, а сладкий перец – удалить семена и плодоножку.
