Легкий, свежий и вкусный салат из свежих кабачков с огурцами — прекрасное дополнение к любому столу. Этот рецепт прост в исполнении, а результат обязательно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- 2 свежих кабачка
- 1-2 средних огурца
- 1/2 пучка зелёного лука
- 50 г грецких орехов (можно заменить фундуком)
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Лимонный сок или уксус (по желанию)
- Растительное масло для заправки
Приготовление
| Калорийность | ≈ 120 ккал |
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 20 минут |
- Кабачки и огурцы помойте, очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
- Зелёный лук мелко нарубите. Грецкие орехи порубьте ножом.
- В миске смешайте кабачок, огурец, зелень лука и грецкие орехи. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Заправьте салат растительным маслом и лимонным соком или уксусом (по желанию).
- Перемешайте всё аккуратно. Дайте салату настояться в течение 10-15 минут перед подачей.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного измельченного чеснока или свежей зелени — петрушки, укропа.
