Лёгкий салат из свежих кабачков с огурцами

Салат из свежих кабачков

Легкий, свежий и вкусный салат из свежих кабачков с огурцами — прекрасное дополнение к любому столу. Этот рецепт прост в исполнении, а результат обязательно порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты

  • 2 свежих кабачка
  • 1-2 средних огурца
  • 1/2 пучка зелёного лука
  • 50 г грецких орехов (можно заменить фундуком)
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Лимонный сок или уксус (по желанию)
  • Растительное масло для заправки

Приготовление

Калорийность ≈ 120 ккал
Порций 2-3 порции
Время приготовления 20 минут
  1. Кабачки и огурцы помойте, очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
  2. Зелёный лук мелко нарубите. Грецкие орехи порубьте ножом.
  3. В миске смешайте кабачок, огурец, зелень лука и грецкие орехи. Добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Заправьте салат растительным маслом и лимонным соком или уксусом (по желанию).
  5. Перемешайте всё аккуратно. Дайте салату настояться в течение 10-15 минут перед подачей.

Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного измельченного чеснока или свежей зелени — петрушки, укропа.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты