Луково-мясные шарики — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать прекрасным вариантом как для повседневного стола, так и для праздничного. Они отлично сочетаются с различными гарнирами, соусами и овощами.
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша (говяжий или свиной)
- 2 средние луковицы
- 1 яйцо
- 50 г белого хлеба (без корочки)
- 4 ст. ложки молока
- 1 ч. ложка соли
- ½ ч. ложки черного перца
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Хлеб замочить в молоке, затем хорошо отжать.
- В миске смешать мясной фарш, обжаренную луковицу, яйцо, хлеб, соль и перец. Тщательно вымесить массу.
- Формировать из полученной смеси шарики диаметром около 3 см.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить луково-мясные шарики с каждой стороны до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в фарш немного тертого сыра или специй по своему вкусу. Шарики можно также запечь в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
