Этот рецепт порадует вас своим вкусом и простотой исполнения. Лосось со сливочным соусом и салатом из цукини — идеальное сочетание нежной рыбы, кремового соуса и хрустящего овощного салата. Готовится блюдо быстро и легко, а результат того стоит!
Ингредиенты для лосося со сливочным соусом и салатом из цукини
- 4 филе лосося
- 2 цукини
- 100 г сливок
- 50 г пармезана, натертого
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление лосося со сливочным соусом и салатом из цукини
- Помидор нарезать кубиками, огурец — кружочками.
- Цукини нарезать тонкими ломтиками.
- Лосось посолить и поперчить, обжарить с двух сторон на оливковом масле до готовности.
- В кастрюле смешать сливки, пармезан, лимонный сок и чеснок. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 5 минут, пока соус не загустеет.
- Добавить цукини к соусу и тушить еще 5 минут.
- Подавать лосось с цуккини и сливочным соусом.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в соус немного свежей зелени, например, укроп или петрушку.
