Летний салат с неркой – это освежающее и вкусное блюдо, которое идеально подходит для теплого сезона. Легкий и хрустящий, он удивит вас своей простотой приготовления и ярким вкусом. Нерка – ценный источник белка и микроэлементов, а свежие овощи добавят свежести и витаминов.
Ингредиенты
- 300 г нерки
- 150 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
- 1 красный помидор
- ½ красного лука
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка уксуса (яблочный или винный)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нерку отварить или запечь до готовности, затем остудить и порезать на кусочки.
- Помидор и лук нарезать кубиками. Зеленый горошек отварить (если замороженный).
- В миске смешать нерку, помидор, лук и зеленый горошек.
- Приготовить заправку: в небольшом блюде смешать оливковое масло, уксус, соль и перец.
- Заправить салат заправкой и аккуратно перемешать.
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Нерка – диетическое мясо с низким содержанием жира. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного горчицы или меда в заправку. Салат отлично сочетается с хрустящим хлебом или цельнозерновым лавашем.
