Летний салат с курицей — это освежающее и вкусное блюдо, которое идеально подходит для жарких дней. Куриная грудка готовится быстро и легко впитывает различные ароматы, а свежие овощи добавляют хрусткости и витаминов. Этот рецепт прост в исполнении и понравится всей семье!
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 150 г брокколи
- 1 красный болгарский перец
- 1 пучок зеленого лука
- 2 помидора черри
- 50 г сыра фета
- Оливковое масло
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать кубиками.
- Брокколи отварить в кипящей воде 3-4 минуты, затем остудить и разделить на соцветия.
- Помидоры черри разрезать пополам. Красный болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко нарезать. Фета нарезать небольшими кубиками.
- Все ингредиенты выложить в салатницу, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного горчицы или мелко нарезанную свежую зелень. Вместо сыра фета можно использовать другой сыр, который вам нравится.
