Летний экспромт (летний салат с грушей)

Лето — время наслаждаться свежими, ароматными фруктами и овощами. Один из вкуснейших и простых способов их употребить — это приготовить летний салат с грушей. Этот рецепт удивит вас сочетанием сладкой сочности груши, терпкости сыра и освежающей кислинки лимона.

Ингредиенты для летнего салата с грушей

• 2 груши (сорт Конференс или Мускатный)
• 100 г твердого сыра (чеддер, голландский)
• 50 г грецких орехов
• 50 г миндаля
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление летнего салата с грушей

1. Груши очистить от кожуры и нарезать кубиками.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Грецкие орехи и миндаль измельчить блендером или мелко порубить ножом.
4. В большой салатнице смешать груши, сыр, орехи, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
5. Перемешать все ингредиенты. Подавать салат охлажденным.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного меда или бальзамического уксуса. Для хрустящей текстуры — добавьте несколько веточек свежего укропа или петрушки.