Легкий салат сельдь с авокадо — это вкусное и нежное блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Он идеально подходит для лёгкого ужина или праздничного стола. Авокадо придает салату кремовую текстуру, а свежие овощи – яркую свежесть.
Ингредиенты
- 300 г слабосолёной сельди
- 1 спелый авокадо
- 1 луковица
- 2-3 помидора черри
- 4 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Сельдь обсушить бумажным полотенцем и порезать на кусочки.
- Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку и нарезать кубиками. Положить в миску.
- Луковицу мелко нашинковать и добавить к авокадо.
- Помидоры черри порезать на половинки.
- В отдельной миске смешать растительное масло, лимонный сок, соль и перец.
- Добавить сельдь, помидоры и заправку к авокадо и луку. Аккуратно перемешать.
Для приготовления этого салата лучше всего использовать спелый, но не перезревший авокадо. Если авокадо слишком мягкий, то салат может получится жидким. Также можно добавить в салат другие овощи по вкусу, например, огурцы или болгарский перец.
