Легкий салат с водорослями Вакамэ — это простой и вкусный способ разнообразить свой рацион, получить заряд энергии и полезных микроэлементов. Водоросли Вакамэ обладают богатым составом витаминов и минералов, а их приятный вкус хорошо сочетается с другими ингредиентами.
Ингредиенты
- Водоросли Вакамэ — 50 г
- Авокадо — 1 шт.
- Томаты черри — 100 г
- Красный лук — 1/2 шт.
- Сметана или йогурт — 2 ст.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Водоросли Вакамэ промыть под холодной водой и замочить в кипятке на 5-7 минут. Затем слить воду и остудить.
- Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
- Томаты черри разрезать пополам. Красный лук thinly нашинковать.
- В миске смешать сметану (или йогурт), соевый соус и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить в миску с заправкой авокадо, томаты черри, красный лук и отваренные водоросли Вакамэ.
- Перемешать все ингредиенты аккуратно и украсить свежей зеленью.
Водоросли Вакамэ можно заменять на другие виды — нори или комбу. Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного острого перца чили или имбиря.
