Легкий и свежий салат с пореем – это прекрасная возможность добавить в свой рацион больше витаминов и полезных веществ. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным вариантом для любого дня недели.
Ингредиенты
- Порей — 200 г
- Красный лук — ½ луковицы
- Томаты — 1-2 шт.
- Огурцы — 1-2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Заправка: оливковое масло — 2 ст. л., лимонный сок — 1 ст. л.
| Калорийность | ≈ 80 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Порей вымыть и тонко нарезать.
- Красный лук очистить и нашинковать.
- Томаты и огурцы порезать кубиками.
- Все ингредиенты смешать в большой миске.
- Зелень мелко порубить и добавить к остальным ингредиентам.
- Соль, перец и заправку (оливковое масло + лимонный сок) добавить по вкусу.
- Все тщательно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно обжарить репу на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости. Также в салат можно добавить другие овощи, такие как болгарский перец или морковь.
