Этот легкий и вкусный салат — идеальное решение для тех, кто хочет быстро приготовить сытное и полезное блюдо. Сочетание сочного морковки по-корейски, маринованных шампиньонов, хрустящего репчатого лука и нежной заправки создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям легкой кухни.
Ингредиенты для салата с морковью по-корейски и маринованными шампиньонами
- Морковь по-корейски — 150 г
- Маринованные шампиньоны — 200 г
- Репчатый лук — 1/2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Уксус (яблочный или рисовый) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата
- Морковь по-корейски и маринованные шампиньоны откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Репчатый лук мелко нарезать.
- В миске смешать растительное масло, соевый соус, уксус и сахар. Хорошо перемешать до растворения сахара.
- Добавить к заправке морковь по-корейски, маринованные шампиньоны и репчатый лук. Аккуратно перемешать.
- Украсить салат свежей зеленью.
Совет: для более пикантного вкуса можно добавить в заправку немного острого перца или имбиря. Маринованные грибы можно заменить на соленые огурцы или помидоры, а морковку по-корейски — на другую маринованную овощную закуску.
