Этот легкий и вкусный салат с куриной грудкой и авокадо станет отличным вариантом для быстрого ужина или обеда. Он не только очень сытный, но и содержит множество полезных витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты
- Куриная грудка (2 шт.)
- Авокадо (1 шт.)
- Помидоры черри (10 шт.)
- Зеленый лук (1 пучок)
- Листовой салат (50 г)
- Соевый соус (2 ст.л.)
- Лимонный сок (1 ст.л.)
- Растительное масло (1 ст.л.)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить или запечь до готовности. Остудить и нарезать кубиками.
- Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками. Положить в миску с лимонным соком, чтобы не потемнел.
- Помидоры черри разрезать пополам. Зеленый лук мелко нашинковать. Листовой салат вымыть и обсушить.
- В миске смешать курицу, авокадо, помидоры, зеленый лук и листовой салат.
- В отдельной чашке смешать соевый соус, растительное масло, соль и перец. Заправить салат соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного красного перца или мелко нарезанный чили.
