Легкий и освежающий салат с грушей и кабачком — это прекрасный выбор для летнего стола. Сочетание сладких груш, нежного кабачка и пикантного сыра создает удивительный вкус, который понравится всем. Приготовление этого салата очень простое и быстрое, что делает его идеальным вариантом для повседневного меню.
Ингредиенты
- 1 средняя груша
- 1 средний кабачок
- 50 г твердого сыра (например, чеддер)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, кинза)
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кабачок очистить и нарезать тонкой соломкой. Выложить в миску с холодной водой на 15 минут.
- Грушу очистить от кожуры и семян, нарезать дольками.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Смешать оливковое масло и бальзамический уксус. Посолить и поперчить.
- Обсушить кабачок полотенцем. Добавить к нему грушу, сыр, заправку. Хорошо перемешать.
- Посыпать зеленью и подавать.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного орехов или семечек. Кабачок для салата лучше брать молодой, он будет нежнее и вкуснее. Грушу можно выбрать любого сорта по вкусу — сладкие, кисло-сладкие, все отлично подойдут.
