Легкий салат с горбушей – это прекрасный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Он сочетает в себе полезные свойства жирной рыбы, свежих овощей и легкого заправки.
Ингредиенты
- Горбуша (филе) — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Огурцы (свежие) — 2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Горбушу отварить или запечь до готовности, остудить и разделить на порционные кусочки. (10-15 мин)
- Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
- Огурцы и помидор помыть, нарезать кубиками.
- Все ингредиенты сложить в салатник.
- Лимон выжать, добавить к остальным ингредиентам вместе с зеленью, растительным маслом, солью и перцем. Хорошо перемешать.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного острого соуса или чили. Авокадо лучше нарезать перед подачей, чтобы он не потемнел.
