Легкий и освежающий салат из свежих овощей с фетаксой и маслинами — это идеальный вариант для летнего обеда или ужина. Незамысловатый в приготовлении, он сочетает в себе хрустящие овощи, соленый вкус фета и пикантность маслин.
Ингредиенты
- 200 г свежих помидоров
- 150 г огурцов
- 100 г красного лука
- 75 г фета
- 50 г маслин (черных или зеленых)
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, базилик)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Помидоры, огурцы и красный лук вымыть и нарезать кубиками.
- Фета разделить на кусочки. Маслины порезать пополам.
- В миске смешать все нарезанные овощи, фета и маслины.
- Приготовить заправку: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
- Залить салат заправкой и аккуратно перемешать.
- Украсить свежей зеленью и подавать сразу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного мелко нарезанного авокадо или оливок, маринованных в травах. Также вместо бальзамического уксуса можно использовать лимонный сок.
