Легкий салат из свеклы и сыра фета – это яркое, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание сладковатой свеклы и соленоватого феты создает удивительный баланс вкусов, а хрустящие овощи придают салату свежести.
Ингредиенты для салата из свеклы и фета
- Свекла — 2 средние
- Фета — 100 г
- Зеленый лук — 2-3 перышка
- Листья салата — 50 г
- Помидор — 1 средний
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата из свеклы и фета
- Свеклу отварить до готовности (около 40 минут). Остудить и нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко нарезать. Листья салата промыть и обсушить.
- Помидор нарезать тонкими ломтиками.
- В большой миске соединить свеклу, фета, зеленый лук, листья салата и помидоры.
- Заправить оливковым маслом, посолить, поперчить.
Свеклу можно варить с кожурой, а после отваривания очистить. Для более яркого вкуса можно добавить немного меда к заправке. Салат можно подавать сразу или поставить в холодильник для 30 минут, чтобы он настоялся.
