Легкий и вкусный салат из свеклы и рассольного сыра – отличный вариант для быстрого и полезного обеда или ужина. Сочетание сладкой свеклы, соленых и насыщенных рассольных продуктов всегда получается удачным. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 2 средних свеклы
- 150 г рассольного сыра
- 1 пучок зеленого лука
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Свеклу отварить до готовности (около 45 минут). Остудить и нарезать тонкими ломтиками.
- Рассольный сыр натереть на крупной терке.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Все ингредиенты смешать в глубокой миске.
- Заправить салат растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного уксуса или лимонного сока. Также хорошо сочетается с рассольным сыром свежий огурец, нарезанный кубиками.
