Этот легкий салат из пекинской капусты с руколой и овощами — прекрасный выбор для тех, кто ищет здоровое и вкусное блюдо. Он наполнен витаминами, хрустящими текстурами и свежими ароматами. Готовится он очень быстро и просто, а его нейтральный вкус позволяет добавлять любые любимые соусы и заправки.
Ингредиенты
- 1/2 небольшой кочана пекинской капусты;
- 1 пучок руколи;
- 1 небольшая красная луковица;
- 1 помидор черри;
- 1/2 огурца;
- Соль и перец по вкусу;
| Калорийность: | ~ 80 ккал на порцию |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 10 минут |
Приготовление
- Пекинскую капусту тонко нашинковать. Руколу промыть и высушить.
- Красную луковицу мелко порубить, помидор черри разрезать пополам, огурец нарезать кубиками.
- В большой миске соединить все подготовленные овощи.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Салат также хорошо сочетается с орехами, семечками или сухариками.
