Легкий салат из пекинской капусты, греческого йогурта и мандаринов – это идеальный вариант для тех, кто ценит вкусный и здоровый обед или ужин. Мягкая пекинская капуста, сладкие мандарины и освежающий греческий йогурт создают удивительно гармоничную комбинацию вкусов. Приготовить этот салат очень просто, а он прекрасно подходит как для ежедневного меню, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Пекинская капуста – 1/2 кочана
- Мандарины – 3-4 шт.
- Греческий йогурт – 150 г
- Лайм – ½ штуки
- Мед – 1 ч. л.
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Пекинскую капусту промойте и тонко нашинкуйте.
- Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки.
- Лайм выжмите, смешайте сок с медом.
- В миске соедините капусту, мандарины и йогурт.
- Заправьте заправкой из лимона и меда.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Дайте салату настояться 10-15 минут в холодильнике.
Для более пикантного вкуса можно добавить к салату немного тертого имбиря или свежего красного перца. Если у вас нет греческого йогурта, можно использовать обычный йогурт, но вкус будет менее насыщенным.
