Легкий салат из пекинской капусты

Салас пекинской капустой

Легкий салат из пекинской капусты — это идеальный вариант для быстрого и здорового перекуса или дополнения к основному блюду. Его хрустящая текстура и свежий вкус отлично сочетаются с различными заправками и добавками.

Ингредиенты

  • Пекинская капуста — 200 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Зеленый лук — 2 стебля
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • По вкусу: соль, перец
Калорийность ~100 ккал на порцию
Порций 2
Время приготовления 15 минут

Приготовление

  1. Пекинскую капусту промыть, обсушить и нашинковать тонкой соломкой.
  2. Помидор и огурец нарезать кубиками.
  3. Зеленый лук мелко порубить.
  4. Все ингредиенты смешать в большой миске.
  5. В небольшой емкости смешать соевый соус, лимонный сок, растительное масло, соль и перец. Заправить салат.

Для более пикантного вкуса можно добавить немного острого перца или чили. Пекинскую капусту можно заменить на аналогичную китайскую капусту — ее вкус будет чуть более сладковатым.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты