Легкий салат из пекинской капусты — это идеальный вариант для быстрого и здорового перекуса или дополнения к основному блюду. Его хрустящая текстура и свежий вкус отлично сочетаются с различными заправками и добавками.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 200 г
- Помидор — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Зеленый лук — 2 стебля
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- По вкусу: соль, перец
| Калорийность | ~100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Пекинскую капусту промыть, обсушить и нашинковать тонкой соломкой.
- Помидор и огурец нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Все ингредиенты смешать в большой миске.
- В небольшой емкости смешать соевый соус, лимонный сок, растительное масло, соль и перец. Заправить салат.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного острого перца или чили. Пекинскую капусту можно заменить на аналогичную китайскую капусту — ее вкус будет чуть более сладковатым.
