Легкий и освежающий салат из курицы с грецким орехом и виноградом – это прекрасный выбор для обеда или ужина. Невероятно вкусная комбинация сладких ягод, хрустящих орехов и нежной курицы покорит любого гурмана! Этот рецепт прост в исполнении, а результат — настоящий шедевр кулинарии.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 2 шт.
- Виноград зеленый (без косточек) — 100 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло — для заправки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Куриную грудку отварить или запечь до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде (2-3 минуты), затем измельчить ножом.
- Зелень мелко нашинковать.
- Виноград разрезать пополам.
- В большой миске смешать курицу, виноград, орехи и зелень.
- Заправить лимоном, солью, перцем и растительным маслом.
- Подавать салат сразу или охладить в холодильнике.
Для более интересного вкуса можно добавить к салата немного меда или бальзамического уксуса. Также вместо грецких орехов можно использовать миндаль или фундук.
