Легкий и вкусный салат из куриных спинок, яблок и овощей – идеальный выбор для обеда или ужина. Он сочетает в себе сочность мяса, сладость яблок, хрусткость овощей и свежую зелень. Приготовить этот салат просто и быстро, а он отлично подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриные спинки – 300 г
- Яблоки (зеленые или красные) – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий перец – ½ шт.
- Огурец – 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Майонез или другая заправка по вкусу
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриные спинки отварить в подсоленной воде до готовности (около 15 минут). Остудить и нарезать небольшими кусочками.
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Морковь натереть на крупной терке, сладкий перец нарезать тонкой соломкой, огурец – кубиками.
- В большой салатнице соединить куриные кусочки, яблоки, морковь, перец и огурец.
- Посолить, поперчить, заправить майонезом (или другой заправкой) по вкусу.
- Украсить свежей зеленью и подавать.
Для более яркого вкуса можно добавить к салата немного изюма или орехов. Если не любите майонез, смело заправляйте салат сметаной, йогуртом или оливковым маслом с лимонным соком.
