Легкий и свежий салат из капусты с огурцами и сладкой кукурузой — это прекрасный выбор для летнего обеда или ужина. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он понравится как взрослым, так и детям. Благодаря сочетанию хрустящей капусты, сочных огурцов и сладкой кукурузы этот салат станет ярким акцентом на вашем столе.
Ингредиенты
- 1/2 кочана белокапусты
- 2 средних огурца
- 1 банка (400 г) консервированной сладкой кукурузы
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса (желательно яблочного)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Нашинковать белокапусту тонкой соломкой.
- Огурцы нарезать тонкими ломтиками или полукольцами.
- Смешать капусту, огурцы и кукурузу в большой миске.
- В отдельной емкости смешать растительное масло, уксус, соль и перец.
- Заправить салат приготовленным соусом.
- Перемешать все ингредиенты и дать салату настояться в течение 10-15 минут перед подачей.
Для более пикантного вкуса можно добавить к салату немного мелко нарезанной свежей зелени (укроп, петрушка) или красный сладкий перец. Также для большей насыщенности можно использовать не только яблочный, но и бальзамический уксус.
