Легкий салат из груш с твердым сыром с голубой плесенью

Легкий салат из груш с твердым сыром с голубой плесенью — это удивительное сочетание сладких и пикантных вкусов. Необычный тандем груши и голубого сыра создает гармоничный вкус, который понравится любителям оригинальных салатов. Этот рецепт прост в исполнении, а результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты

• 2 средних груши
• 100 г твердого сыра с голубой плесенью (например, «Рокфор»)
• 50 г грецких орехов
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

1. Очистите груши от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
2. Твердый сыр с голубой плесенью разделите на небольшие куски.
3. Грецкие орехи измельчите ножом.
4. В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
5. Добавьте к заправке груши, сыр и орехи. Аккуратно перемешайте.

Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного меда или джема из ягод. Сыр можно выбрать на свой вкус: «Голубой», «Дольче де лечче» или любой другой с голубой плесенью.