Легкий и вкусный салат без мяса – это отличный вариант для быстрого обеда, легкого ужина или дополнения к праздничному столу. В нем сочетаются свежие овощи, ароматные травы и сочная заправка, создавая неповторимый вкус и освежающий эффект.
Ингредиенты
- 1 банка консервированного зеленого горошка
- 100 г красного лука
- 2 средних огурца
- 1 пучок петрушки
- Соль и черный перец по вкусу
- Для заправки:
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки яблочного уксуса
- 1 ч. ложка сахара
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 100 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отварите горошек, если он не в собственном соку.
- Мелко нарежьте лук и огурцы.
- Промойте и мелко порубите петрушку.
- В миске смешайте все ингредиенты для заправки.
- Добавьте к овощам заправку, посолите, поперчите по вкусу.
- Перемешайте салат и поставьте в холодильник на 15 минут перед подачей.
Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного горчицы или свежего молотого перца. Можно использовать вместо яблочного уксуса лимонный сок.
