Легкий рыбный салат из консервированной скумбрии и авокадо

Легкий рыбный салат из консервированной скумбрии и авокадо – это быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Сочетание нежной скумбрии, сливочного авокадо, свежих овощей и ароматного соуса создает неповторимый вкус и текстуру. Этот салат станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина.

Ингредиенты

• 1 банка (200 г) консервированной скумбрии в масле
• 1 авокадо, спелый
• 1 луковица
• 1 морковь
• 50 г свежей зелени (укроп, петрушка)
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Консервированную скумбрию размять вилкой, отделив косточки.
2. Авокадо очистить и нарезать кубиками.
3. Лук и морковь мелко нашинковать.
4. Зелень мелко порубить.
5. В большой миске смешать скумбрию, авокадо, лук, морковь и зелень.
6. Посолить, поперчить по вкусу.

Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока или тертого хрена. Авокадо лучше использовать спелое, но не перезрелое. Хранить салат в холодильнике не рекомендуется, так как авокадо быстро темнеет.