Легкий и вкусный салат с жареным кабачком — это прекрасный вариант для обеда или ужина, который готов быстро и легко. Он сочетает в себе хрустящую зелень, сочные овощи и ароматный жареный кабачок, а также может быть дополнен различными заправками по вашему вкусу.
Ингредиенты
- 1 кабачок
- 100 г твердого сыра (например, чеддер)
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка, салат)
- 1 помидор
- 1/2 репчатого лука
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок (по желанию)
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кабачок нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости (5-7 минут).
- Сыр натрите на крупной терке.
- Зелень мелко порубите.
- Помидор и репчатый лук нарежьте кубиками.
- В большой миске соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и добавьте лимонный сок (по желанию).
Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного острого перца или хренову.
