Легкий морковный салат с моцареллой – это вкусный и простой рецепт, который идеально подходит для летнего время года. Этот салат отличается свежими вкусами, хрустящей текстурой и легкой кислотой, что делает его прекрасным дополнением к мясному или рыбному блюду.
Ингредиенты
- 3 средние моркови
- 150 г моцареллы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
- Моцареллу нарежьте кубиками.
- В миске соедините морковь, моцареллу, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
- Подавайте салат сразу же, украсив свежей зеленью.
Моцарелла для этого рецепта лучше использовать молодой, так как она более нежная и хорошо сочетается с морковью. Можно также добавить в салат немного измельченных грецких орехов или семечек подсолнечника для придания дополнительной хрустящей текстуры.
