Представляем вам легкий и сытный салат с печенью, который станет отличным выбором для обеда или ужина. Сочетание нежной говяжьей печени, свежих овощей и ароматного соуса создаст неповторимый вкус и удивит гостей.
Ингредиенты
- 300 г говяжьей печени
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- 2 ст. л. майонеза
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Печень промыть, просушить и нарезать тонкими ломтиками. Лук и морковь очистить и мелко нарезать. Картофель очистить и отварить до готовности.
- В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить печень до золотистой корочки, около 5 минут. Добавить лук и морковь, жарить еще 5-7 минут.
- Картофель отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Зелень мелко порубить.
- В большой миске соединить печень с луком, морковью, картофелем и зеленью. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса печень можно обжарить со специями или добавить немного горчицы в соус. Картофель можно заменить отварным или запеченным рисом.
