Лазанья — это блюдо из пасты, соуса и различных начинок, которое покорит любого своей вкусной начинкой и аппетитным видом. Сегодня мы предлагаем вам приготовить лазанью со свининой и овощами, которая станет настоящим шедевром на вашем столе. Нежное мясо, хрустящие овощи и ароматный сыр — всё это создаст неповторимый вкус, который точно придется по душе всей семье.
Ингредиенты для лазаньи со свининой и овощами
- 500 г свинины (рубленое мясо)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 300 г грибов (шампиньоны или другие)
- 400 г томатной пасты
- 500 мл бульона (говяжьего или куриного)
- 100 мл сливок
- 200 г сыра моцарелла
- 150 г сыра пармезан
- 9 пластинок лазаньи
- Соль, перец, специи по вкусу
- Оливковое масло
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление лазаньи со свининой и овощами
- Нарезать лук, морковь, болгарский перец и грибы кубиками. Обжарить их в оливковом масле до мягкости.
- Добавить к овощам измельченное свиное мясо и обжаривать до готовности (около 10 минут).
- Влить томатную пасту, добавить бульон, сливки, соль, перец и любимые специи. Довести до кипения и тушить на небольшом огне около 20 минут.
- Снять лазанью с огня и разложить ее слоями в форму для запекания:
- Первый слой — соус
- Второй слой — пластины лазаньи
- Третий слой — половина сыра моцареллы
- Четвертый слой — начинка из свинины и овощей
- Пятый слой — остальная часть сыра моцареллы и тертого пармезана
- Запекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Дать лазанье настояться 10-15 минут перед подачей.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного вина. Также, можно экспериментировать с начинкой, добавляя другие овощи по вкусу, например, баклажаны или zucchini.
