Лапша со свининой в кисло-сладком соусе — это вкусное, сытное и достаточно простое блюдо, которое можно приготовить дома за короткое время. Ароматный маринад, хрустящая лапша и нежное мясо — все это создает гармонию вкусов, которая понравится всей семье.
Ингредиенты для лапши со свининой в кисло-сладком соусе
- Свинина (филе или грудинка) — 300 г
- Лапша быстрого приготовления (на ваш вкус) — 1 упаковка
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Уксус (яблочный или рисовый) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление лапши со свининой в кисло-сладком соусе
- Свинину нарезать небольшими кусками, посолить и поперчить. Добавить 1 ст. л. соевого соуса и оставить мариноваться на 15 минут.
- Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами.
- В сковороде разогреть масло, обжарить свинину до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить морковь и лук, продолжить жарить еще 5 минут.
- В отдельной миске смешать оставшийся соевый соус, уксус, сахар, томатную пасту. Залить смесью свинину с овощами.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 10 минут.
- Закипятить воду, добавить лапшу и варить согласно инструкции на упаковке.
- Отваренную лапшу выложить в кастрюлю с соусом и перемешать.
- Подавать лапшу со свининой горячей, украсив зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу 1-2 столовые ложки крахмала. Также, вместо быстрого приготовления лапши можно использовать свежую, в этом случае время варки увеличится до 8-10 минут.
