Лагман — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое покоряет своей ароматной заправкой и сочными кусочками мяса. Сегодня мы предлагаем вам рецепт лагмана со свининой, который будет настоящим подарком для вашей семьи.
Ингредиенты
- Свинина (филе или лопатка) — 500 г
- Лапша — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Кунжутное масло — 1 ст. ложка
- Специи: соль, черный перец, кориандр, паприка — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350-400 ккал | 4 | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Свинину нарезать тонкими кусочками, посолить и поперчить. Обжарить на кунжутном масле до золотистого цвета.
- Лук, морковь и картофель очистить и нарезать кубиками. Помидор нарезать дольками.
- В той же сковороде обжарить лук до мягкости. Добавить морковь и картофель, продолжать жарить еще 5-7 минут.
- Добавить свинину обратно в сковороду, залить водой или мясным бульоном, добавить соевый соус, кориандр, паприку и соль по вкусу. Варить под крышкой около 30 минут до готовности картофеля.
- Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. Слить воду.
- В кастрюлю с лагманом добавить лапшу, перемешать и прогреть еще несколько минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний бульон. А также для яркости добавляйте в блюдо свежую зелень укропа или петрушки перед подачей.
