Курица терияки — это невероятно вкусный и простой в приготовлении рецепт, который станет отличным вариантом для обеда или ужина. Мясо курицы, маринованое в сладком и остром соусе терияки, получается сочным и очень аппетитным. Подавайте его с хрустящим зеленым салатом из свежих овощей – это гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты для курицы терияки с зеленым салатом
- Куриные бедра — 500 г
- Соус терияки — 100 мл
- Мед — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Чеснок, измельченный — 2 зубчика
- Красный острый перец (по вкусу)
- Зелень для салата (петрушка, укроп, салат-латук)
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Помидоры — 1 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление курицы терияки с зеленым салатом
- Смешайте соус терияки, мед, соевый соус, измельченный чеснок и красный острый перец (по вкусу).
- Поместите куриные бедра в миску и залейте маринадом. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжарьте куриные бедра до золотистой корочки с каждой стороны.
- Добавьте маринад в сковороду и тушите курицу под крышкой еще 15 минут или пока мясо не станет мягким.
- Пока курица готовится, приготовьте салат.
- Смешайте зелень, помидоры и лук репчатый, нарезанные кубиками. Заправьте оливковым маслом.
- Подавайте курицу терияки горячей с зеленым салатом.
Для более пикантного вкуса можно добавить в маринад немного имбиря или кориандра. Если вы используете целую курицу, увеличите время тушения до 45-60 минут.
