Куриный салат с рисом и карри – это легкий, сытный и ароматный рецепт, который отлично подойдет для обеда или ужина. Вкусная смесь курицы, риса и пряного карри не оставит никого равнодушным. Приготовить его совсем не сложно, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- 300 г отварной курицы
- 1 стакан риса (вареного)
- 1/2 стакана кукурузы консервированной
- 1/4 стакана измельченного красного лука
- 2 ст. ложки карри порошка
- 1 ст. ложка свежевыжатого лимона
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Курицу порежьте на мелкие кусочки.
- В большой миске смешайте рис, кукурузу, красный лук и курицу.
- Добавьте карри порошок, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Подавайте салат с свежей зеленью или хрустящими крекерами.
Для более пикантного вкуса добавьте немного чили-порошка или свежего имбиря. Если вам нравится сливочный вкус, можно добавить 1-2 ст. ложки йогурта.
