Этот свежий и сочный салат станет отличным вариантом для обеда или ужина. Комбинация курицы, сладких апельсинов, хрустящих тыквенных семечек и нежного кресс-салата создает удивительный вкус и текстуру. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, этот салат обязательно понравится всем членам вашей семьи!
Ингредиенты для куриного салата с апельсинами
- 200 г отварной курицы
- 1 апельсин
- 30 г тыквенных семечек
- 50 г кресс-салата
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление куриного салата
- Отварную курицу мелко нарежьте.
- Апельсин очистите от кожуры и разделите на дольки.
- Тыквенные семечки обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
- В миске смешайте курицу, апельсиновые дольки, тыквенные семечки и кресс-салат.
- Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
- Залейте салат заправкой и хорошо перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного меда или горчицы. Кресс-салат можно заменить на другой вид зелени, например, руккола или шпинат. Апельсин можно использовать любой сорт, но наиболее гармонично он сочетается с кислым сортом.
