Куриные рулетики со сладким перцем – это вкусное, сытное и необычное блюдо. Оно идеально подойдет для праздничного стола или просто для ужина всей семьей.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 сладкий перец (красного или желтого цвета)
- 1 небольшая луковица
- 2 ст. л. майонеза
- соль и черный перец по вкусу
- зелень для украшения (кинза, петрушка)
| Калорийность: | 350 ккал/порция |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать вдоль пополам, но не до конца, чтобы получилась два слоя мяса. Отбить каждый кусочек молоточком.
- Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкими брусочками. Лук мелко порубить.
- В миску выложить майонез, соль, черный перец и перемешать.
- На каждый кусок куриного филе равномерно распределить смесь из лука, сладкого перца и майонеза. Свернуть рулетом и закрепить зубочисткой.
- Рулеты выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запечь в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до готовности.
Подавайте рулетики горячими или теплыми. Украсьте свежей зеленью и ломтиками лимона. Вкусно получается с картофельным пюре или рисом.
