Куриные грудки в панировке из пармезана с салатом и овощами

Салат с куриной грудкой в панировке

Куриные грудки в панировке из пармезана – это простое, но невероятно вкусное блюдо. хрустящая корочка из пармезана идеально сочетается с нежной курицей, а свежий салат и овощи добавляют свежести и пикантности. Это блюдо легко приготовить, даже если у вас ограниченный опыт в кулинарии.

Ингредиенты

  • Куриные грудки (4 шт.)
  • Пармезан (50 г)
  • Мука (2 ст. л.)
  • Яйцо (1 шт.)
  • Соль и перец по вкусу
  • Оливковое масло (для обжаривания)
  • Салат (латук, руккола, айсберг)
  • Овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец)
Калорийность ~ 350 ккал на порцию
Порции 4
Время приготовления 25 минут

Приготовление

  1. Подготовьте куриные грудки: вымойте, обсушите и нарежьте вдоль на две части.
  2. Смешайте муку с солью и перцем. В отдельной миске взбейте яйцо.
  3. Натрите пармезан на мелкой терке.
  4. Обмакните каждую часть курицы сначала в муке, затем в яйце, а далее посыпьте щедро тертым пармезаном.
  5. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте куриные грудки до золотистой корочки с двух сторон (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
  6. Подавайте горячие куриные грудки с свежим салатом из латука, рукколы или айсберга. Добавьте к салату нарезанные помидоры, огурцы, болгарский перец.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировку немного чесночного порошка или орегано. Куриные грудки отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом или макаронами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты