Кукурузная каша — это сытное и вкусное блюдо, которое может быть как легким завтраком, так и полноценным обедом или ужином. Добавив к ней кусочки ароматного мяса, рассыпчатый сулугуни и сочные вяленые помидоры, вы получите невероятно вкусный и оригинальный рецепт.
Ингредиенты
- Кукурузная крупа — 1 стакан
- Мясо (говядина, свинина или курица) — 300 г
- Сулугуни — 150 г
- Вяленые помидоры — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
- Лук мелко нарезать и добавить к мясу. Обжарить вместе в течение 5 минут.
- Всыпать кукурузную крупу, посолить, поперчить и обжарить еще 2-3 минуты.
- Залить крупу кипятком (соотношение крупа:вода — 1:2) и довести до кипения.
- Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить кашу 20-25 минут, пока вода не впитается.
- В конце приготовления добавить измельченный чеснок, вяленые помидоры, нарезанный кубиками сулугуни. Помешивать, чтобы сыр расплавился.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копчёное мясо или припустить его в белом вине перед добавлением в кашу. Чтобы сделать блюдо еще более сытным, добавьте к нему отварные яйца или грибы.
