Кубинский салат из куриного филе с ананасом – это яркое и вкусное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Сочетание сочных кусочков курицы, сладкого ананаса, свежих овощей и ароматного соуса создает неповторимый кубинский колорит.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Ананас консервированный – 1 банка (400 г)
- Огурец – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Лук репчатый – ½ шт.
- Зелень петрушки и кинзы – по вкусу
- Соус:
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Масло растительное – 3 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
- По желанию: острый соус табаско, кунжутное масло
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить или пожарить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Ананас измельчить, выбрав мякоть и удалив косточки.
- Огурец, помидор и лук нарезать небольшими кусочками. Зелень мелко порубить.
- Для соуса смешать лимонный сок, масло, соль и перец по вкусу.
- В большой салатнице соединить все ингредиенты: курицу, ананас, овощи, зелень. Заправить соусом.
- Подавать сразу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного острого соуса табаско или кунжутного масла. Также вместо консервированного ананаса можно использовать свежий, нарезанный дольками.
