Крошка-картошка с мясным фаршем — это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Оно понравится всем любителям домашней кухни, ведь сочетание хрустящей крошки и нежной начинки из фарша создает неповторимый вкус.
Ингредиенты для Крошки-картошки с мясным фаршем
- Картофель — 500 г
- Мясной фарш (говяжий или свиной) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (по желанию) — для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Крошки-картошки с мясным фаршем
- Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить и дать постоять 10 минут, чтобы выделился сок.
- Лук мелко порубить. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить мясной фарш к луку и обжаривать, помешивая, до готовности. Посолить, поперчить.
- Смешать в отдельной миске натертый картофель, яйцо, муку, фарш с луком.
- Формовать небольшие лепешки из картофельной массы и обжаривать их в горячем масле с обеих сторон до золотистого цвета. Время жарки — около 3-4 минут с каждой стороны.
Совет: для более хрустящей крошки, можно добавить немного крахмала в картофельную смесь. А для пикантности, добавьте в фарш немного острого перца или паприки.
