Мясные котлеты – это классическое блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Их можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, рисом или макаронами. Рецепт довольно простой, а результат – вкусные и сочные котлеты, которые станут украшением любого стола.
Ингредиенты для мясных котлет
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г белого хлеба
- 3 ст. ложки молока
- соль и перец по вкусу
- мука для панировки
- растительное масло для жарки
Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
---|---|
Порций | 4-6 |
Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление мясных котлет
- Луковицу мелко нарезать и обжарить до прозрачности.
- Хлеб замочить в молоке.
- Говяжий фарш смешать с луком, хлебом, яйцом, солью и перцем.
- Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Из фарша сформировать котлеты среднего размера.
- Каждую котлету обвалять в муке.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет: для более сочных котлет добавьте в фарш немного воды или бульона. Также можно добавить в фарш другие ингредиенты по вкусу, например, тертую морковь, зелень или специи.