Этих корзиночки с вареной колбасой, кресс-салатом и кабачками — идеальный выбор для легкого и сытного обеда или ужина. Сочетание хрустящей корочки, сочной колбасы, свежих овощей и пикантного вкуса создает неповторимое гастрономическое наслаждение.
Ингредиенты
- Тесто для выпечки (готовое или домашнее) — 1 упаковка
- Вареная колбаса — 200 г
- Кабачки — 150 г
- Кресс-салат — 50 г
- Сыр пармезан (натертый) — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 1 ст.л.
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- Кабачки нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле до мягкости.
- Колбасу нарезать кружочками.
- Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать корзиночки диаметром 8-10 см. Выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- В центр каждой корзиночки уложить кабачковую нарезку, сверху – колбасные кружочки.
- Посыпать сырным тертым сыром.
- Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут, до золотистого цвета корочки.
- Готовые корзиночки украсить кресс-салатом и подавать горячими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного майонеза или сметаны. Кабачки можно заменить на другие овощи по вкусу, например, брокколи или цветную капусту.
