Королевский сэндвич со скумбрией

Королевский сэндвич со скумбрией – это изысканное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для любого приема гостей или как стильный обед. Невероятно вкусный и ароматный сэндвич порадует вас своей простотой приготовления и нежным вкусом рыбы.

Ингредиенты

• Скумбрия слабосоленая — 200 г
• Хлеб для сэндвичей — 8 ломтиков
• Майонез — 4 столовые ложки
• Яйцо вареное — 1 шт.
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Лук репчатый — ½ шт.
• Зелень укропа — по вкусу
• Соль и черный перец — по вкусу

Приготовление

1. Скумбрию разобрать на филе, удалить косточки и мелко порубить.
2. Огурцы и лук очистить и тонко нарезать.
3. Яйцо сварить вкрутую, охладить и мелко измельчить.
4. В миске смешать скумбрию, майонез, яйцо, огурцы, лук и укроп. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Ломтики хлеба смазать майонезом и выложить на них начинку из скумбрии.
6. Накрыть второй половиной ломтиков хлеба и подавать к столу.

Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного горчицы или кетчупа. Хлеб для сэндвича лучше использовать белый, мягкий, чтобы он не разваливался при нарезке.