Королевский салат из копченого лосося и гребешков — это яркое, вкусное и питательное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Сочетание нежного копченого лосося с насыщенным вкусом морепродуктов и хрустящим салатом создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Копченое лосось — 200 г
- Осьминожки (вареные) — 150 г
- Гребешки (свежие или замороженные) — 100 г
- Салат (латук, руккола, айсберг) — 100 г
- Помидор — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Гребешки отварить или обжарить до золотистого цвета. Осьминожки нарезать на колечки.
- Лосось разобрать на кусочки.
- Помидор и авокадо нарезать кубиками.
- Салат промыть, обсушить и разложить по тарелкам.
- Выложить на салат лосось, осьминожки, гребешки и авокадо. Посыпать лимонным соком, заправить маслом, посолить и поперчить.
Для приготовления салата можно использовать свежие или замороженные гребешки. Важно отваривать их до готовности, чтобы они не были жесткими. Гребневые моллюски имеют специфический вкус, который может понравиться не всем. Для тех, кто не любит его, можно добавить в салат более нейтральные морепродукты, например креветки.
