Корейский яичный рулет с морковью и зелёным луком – это лёгкое, сытное и невероятно вкусное блюдо. Оно идеально подходит для завтрака, перекуса или обеда. Рулет получается нежным и сочным благодаря взбитым яйцам, а хрустящие морковь и зеленый лук придают ему пикантную остроту.
Ингредиенты
- Яйца – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Зелёный лук – 2 стебля
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Морковь натереть на мелкой тёрке, зеленый лук мелко нарезать.
- В миске взбить яйца с солью и перцем.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вылить взбитые яйца на разогретую сковороду.
- Посыпать морковью и зеленым луком.
- После того как края омлета начнут застывать, аккуратно свернуть его рулетом.
- Перевернуть рулет на другую сторону и жарить еще 2-3 минуты.
- Готовый рулет подать к столу тёплым или холодным, нарезанным ломтиками.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в яйца немного корейской приправы гочуджан.
