Кольца из скумбрии с крабами и фруктовым салатом — это необычное и вкусное блюдо, которое станет отличным украшением любого праздничного стола. Сочетание соленой скумбрии, сладковатых крабов и освежающего фруктового салата создаёт удивительную гармонию вкусов.
Ингредиенты
- Скумбрия — 400 г
- Крабы варёные — 200 г
- Фрукты (апельсин, мандарин, ананас) — 300 г
- Майонез — 50 г
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Скумбрию очистить от кожи и костей, нарезать тонкими кольцами.
- Крабов разделить на лапки и мясо.
- Фрукты нарезать небольшими кусочками.
- В миске смешать крабовое мясо с майонезом, солью и перцем.
- Скумбрию обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- На плоские тарелки выложить кольца скумбрии, сверху – фруктовый салат, а рядом — крабовый салат.
- Подавать с лимонами или грейпфрутами.
Для приготовления более пикантного блюда можно добавить в крабовый салат немного хреновухи. Фруктовый салат можно дополнить небольшим количеством кокосового молока для большей кремовости.
